En un sector donde cada minuto de servicio cuenta, la automatización ya no es una opción, sino una ventaja competitiva. Y Bookline lo demuestra con hechos: una solución basada en inteligencia artificial que gestiona llamadas de reserva con precisión, personalización y escalabilidad.

Con presencia en 12 países y clientes como el Grupo Saona, Bookline se consolida como referente europeo en automatización de reservas telefónicas y atención omnicanal en restauración.

¿Qué soluciona Bookline?

La saturación de llamadas en franjas críticas, la pérdida de reservas fuera del horario de atención y la falta de homogeneidad en la atención al cliente son problemas habituales en el sector. Bookline resuelve estos cuellos de botella con agentes de voz basados en IA capaces de:

• Atender entre 100 y 200 llamadas simultáneamente.
• Adaptar el idioma al usuario automáticamente (francés, italiano, alemán, etc.).
• Integrar cada reserva en el motor del restaurante.
• Mantener un tono cordial y homogéneo en todas las interacciones.

La IA se convierte así en un nuevo miembro del equipo: incansable, multilingüe y siempre disponible.

Un modelo adaptable a todo tipo de restaurantes

Desde grandes grupos de restauración hasta chiringuitos de playa, Bookline se adapta al flujo operativo de cada local. Su tecnología no solo gestiona reservas, también ofrece valor añadido:

• Propuesta de fechas alternativas cuando no hay disponibilidad.
• Cross selling entre restaurantes del mismo grupo.
• Gestión de horarios reducidos (locales que solo abren en franjas concretas).

Un enfoque flexible que entiende las dinámicas reales del negocio y maximiza la conversión de cada llamada.

Teléfono y WhatsApp: canales que siguen mandando

Aunque la digitalización avanza, el teléfono sigue siendo dominante: entre el 35 % y el 60 % de las reservas aún se hacen por esta vía. Y el 80 % de esos clientes no ha reservado antes por ningún canal digital.

Bookline responde a esta realidad con tecnología que automatiza sin romper la cercanía. Y va más allá: su integración con WhatsApp Business permite gestionar reservas, compartir menús, confirmar citas y canalizar peticiones especiales desde una sola cuenta corporativa.

Integración como ventaja estratégica

Enrique Roca, CEO de Bookline, lo deja claro:

“El futuro pasa por integrarse con otros actores clave del ecosistema. Que el restaurador tenga claro con quién puede conectarse y qué valor aporta esa integración”.

Por eso, Bookline ya trabaja con motores de reserva como Last.app y amplía su propuesta a hoteles y taxis, aplicando su IA conversacional a otros sectores del hospitality y el travel.

¿Qué puede aprender una startup de esta estrategia?

• Que la tecnología debe resolver problemas concretos y recurrentes.
• Que integrar es tan importante como innovar.
• Que ofrecer una experiencia homogénea y escalable mejora la eficiencia… y también la satisfacción del cliente.

📌 Si tu startup está repensando el futuro de la restauración, la IA conversacional es una palanca estratégica. En Menttoriza te ayudamos a desarrollar soluciones reales con impacto directo en la operativa.